在当前社会强烈关切的食品卫生、食品安全、公共健康、定向疾病等领域，对从事前沿或基础性研究的课题项目开展直接奖励或课题资助，以此激励、支持科研人员深入探索未知的理论和重大发现，实现造福世界，促进人类更加健康幸福。
