一款坚守23年的特殊酱油

在国家卫健委、中国疾控中心、中国调味品协会的呼吁下，海天公司积极响应，于2002年上市了铁强化酱油产品，成为全国首批试点企业之一。

23年过去了，当初参与试点的绝大多数企业已经不再生产铁强化酱油，而海天公司从未间断。据不完全统计，海天公司已累计产出约2亿瓶铁强化酱油，使超过2300万人（次）受益。

图：2002年、2005年、2022年、2024年的铁强化酱油

一场爱心与责任心的接力

根据国家卫生健康委监测，农村义务教育阶段的学生贫血率，从2012年的16.7%下降到2021年的11.4%。同时发现仍有一些县的学生贫血率是全国平均水平的2倍甚至3倍。

2023年，在中国疾控中心建议下，海天公司携手康泽基金会、中国教育发展基金会，向全国25个县1421所学校捐赠了铁强化酱油，使约65万人次受益。

2024年，海天公司与康泽基金会基于此前的项目经验，整合海天公司的特殊健康产品与传播资源，创造性地推出小粉盖·为爱特调公益计划。

经过前期筹备，确定甘肃省天水市武山县作为第一个项目点，并于2025年4月18日在当地举办了签约仪式，武山县教育局、县疾控中心、海天公司、学校代表等50余人参加了活动。

武山县儿童贫血率远高于全国平均水平，2023年曾接受过约7000箱铁强化酱油，2025年，康泽基金会与武山县政府部门、海天营销公司、经销商以及学校的合作下，将通过采取创新模式，实现铁强化酱油覆盖全县183所学校和教学点，以及超市、小卖部等购买渠道，并将通过科普宣传活动，增进武山县居民对缺铁性贫血问题的认识，享受健康生活。

图：武山县教育局、武山县疾控中心、海天公司、康泽基金会捐赠仪式

图：现场设置铁强化酱油品鉴区

图：儿童正在品尝铁强化酱油

缺铁性贫血是导致人群贫血的主要原因，缺铁性贫血会产生多种危害，包括降低人体免疫能力、认知能力和运动能力。

已有研究发现，改善儿童缺铁性贫血，能够显著提高儿童的学习成绩和运动活动表现。也有研究发现，孕早期贫血可能和早产儿的发生率有关。

虽然大部分贫血是因为缺铁，但也存在其他贫血原因，这些贫血仅靠补铁，可能无法充分解决。因此，项目组在当地还设立了两所试点监测学校，通过更为密切的学生体质检测工作，开展细分、精准地干预试点工作，为提高项目成效、加快改善武山县儿童贫血现状提供新思路。

基于已有的科研成果，开展细分人群的针对性干预工作，让每一类人群都能够得到关注和支持，这也是小粉盖·为爱特调公益计划“每一个微小的需求，都应该被关注”品牌理念的具体实践。